Le Mas de Granier, Crau, depuis 1990

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La ferme de Longo Maï dans la Crau 

 

La ferme du Mas de Granier se situe au nord ouest de Marseille. Une bonne partie des vingt hectares est constituée de prairies naturelles arrosables qui fournissent trois coupes par an du fameux « foin AOC de Crau ». Il y a aussi des oliviers pour l’huile, un gros élevage de volailles, un rucher, mais la principale activité est le maraîchage. Trois hectares de jardin sous serres et de plein champ. Une bonne partie de ces légumes est transformée en une gamme variée de conserves. La conserverie est utilisée par quatre coopératives de Longo maï, pas mal de groupes amis et beaucoup d’agriculteurs locaux qui viennent y transformer leurs surplus saisonniers au lieu de les brader à bas prix…

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La récolte du foin au mas de Granier 

 

Le Mas est un point de rencontre pour de multiples initiatives culturelles et militantes, mais surtout pour les petits producteurs qui s’opposent à l’industrialisation de l’agriculture et l’exploitation des travailleurs agricoles immigrés…

 

 

préparation des abricots pour la confiture
préparation des abricots pour la confiture
Dans la serre avec le cheval
Dans la serre avec le cheval
dans la conserverie...
dans la conserverie...
Confiture d'orange amère
Confiture d'orange amère

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